Anita Binder engagiert sich seit vielen Jahren in der Ulmer Kommunalpolitik und war unter anderem 15 Jahre Stadträtin (1994-2009).
Chancengerechtigkeit und der Einsatz für eine intakte Umwelt waren und sind die wichtigsten Beweggründe für ihr Engagement. Sie setzt sich gegen Genfood, Mais-Monokulturen und Hormonfleisch und für eine intakte Umwelt ein. Deshalb ist sie schon seit vielen Jahrzehnten bei den Ulmer NaturFreunden aktiv.